機能轉變
這棟建築物的出發點，並非漢餅文化館的規畫作考量，甚至到申請建築執照後、開始興建時，這棟分開兩邊的建築物，都是計畫一側是管理辦公室，一側是生產的廠房，因此樓高的決定，開窗的形式，都是因為考量廠房及辦公室機能的需求；但在轉變成漢餅文化館之後，廠房挑高及空間外露的管道反而成為這棟建築物的特色，工廠需求的工業風，設備充實的廚藝烘焙教室與少量裝修的辦公室，形成一座清晰表達結構體與管路的建築物。

綠建築
綠建築是舊振南業主一開始就要求的設計重點，希望可以減少用電量，有良好的自然通風採光，並且有適當的綠化。

因此建築物西南向採用外廊道式的構造，可以有效降低直接日照，窗戶的形式也以可開啟的細長直窗為主，減少熱負荷並促進自然通風，面向東北的建築物配合機房及樓梯間的機能，則採用較小的方形開窗，創造韻律感亦減少日照量。

部分屋頂設置了光電板，同時生產電力及減少屋頂的熱負荷，讓已經有隔熱磚的屋頂，隔熱效果更好。

兩株樹形優美的緬梔，因為枝葉特質較不受風力影響，栽植於屋頂露臺上，提供頂層辦公室使用者及宴會活動良好的視覺焦點，一株適當的樹，往往能使整個空間充滿生氣。