本案是一座由民間團隊所經營的精釀啤酒廠，以觀光工廠的姿態呈現，期望提供訪客完整的啤酒文化體驗，包括啤酒文化介紹、生產流程體驗、品酒以及釀酒教學。酒廠坐落於草屯鎮市郊，基地上有一棟2層樓、回字型、40年的舊廠房，經營團隊希望保留舊建築的特色，延續歷史記憶，同時也要開創新局，賦予建築物新生命。

酒廠除了核心的生產、倉儲以及行政區，另增加了餐飲、教學、販售等商業空間。而酒廠內部自故事館開始，結合展示規劃，有一個循環的動線系統引領遊客造訪酒廠各式空間，也可以直接體驗製酒過程。

我們面對首要的挑戰在於如何處理新舊建築的關係。對於既有的建築，我們給予適度的整修並進行結構補強。大量地保留空心花磚，利用其特殊的光影變化與自然通風的功能，成為酒廠特色的空間語彙。由於基地不算寬闊，我們決定讓新的建築物以置入的方式填入既有建築中，利用鋼構與金屬外牆材料，如漂浮的姿態站在既有的加強磚造建築之上，看似衝突，實則強化新舊建築間的對話。

由於經營團隊的企業識別需求，希望酒廠能傳達出獨特的整體形象。我們的挑戰在於避免直接挪用特定語彙，但企圖讓酒廠自遠處觀看就有鮮明的意象。因此屋頂的連續高窗、外牆窯燒面磚、塗料與金屬飾帶的搭配，均能傳達溫暖親切的質感，又不失現代的流線銳利。